ООО ПлодовкаООО «Плодовка» - это производственное предприятие, специализирующееся на переработке цельного молока. Открытие завода состоялось в июне 2009 года, мощность предприятия по переработке молока 5000 литров в смену.


В апреле 2014 года была проведена реконструкция завода, что увеличило мощность переработки молока до 10 000 литров в смену.


Молоко поставляется современным молочным комплексом «Агрофирма Калитва», который расположен в экологически чистой зоне поймы реки Дон.


В своей работе мы используем только натуральное сырье, прошедшее строгий входной контроль. В переработку идут только экологически чистые продукты.


Молоко перед розливом в упаковку подвергается нормализации по жирности и термической обработке.


Кефир подвергается нормализации по жирности и сквашивается путем внесения заквасок.


Ряженка подвергается нормализации по жирности, а так же томится и сквашивается с помощью внесения заквасок.


Сметана производится термостатным способом.


Творог производится по традиционной технологии в ванных для сквашивания.


Сливочное масло производится методом сбивания, используется маслоизготовитель периодического действия, исключающий добавление в продукт растительных и иных добавок.